Bei sonnigem Wetter erlebte die Jahrgangsstufe 6 der Ulstertalschule einen abwechslungsreichen Projekttag rund um Apfel und Erdapfel. An vier Stationen konnten die Schülerinnen und Schüler selbst mit anpacken: Sie pressten Apfelsaft, backten Kuchen, ernteten Kartoffeln und lernten Grundlagen des Obstbaumschnitts kennen.
Beim Apfelpressen mit Herrn Hofner und Frau Henkel war Teamarbeit gefragt. Zunächst wurden die Äpfel gewaschen und zerkleinert, anschließend durch die Obstmühle gedreht und schließlich mit kräftigem Muskeleinsatz in der schuleigenen Obstpresse ausgepresst. Liter für Liter füllten sich die Krüge mit frischem Apfelsaft.
Gemeinsam mit Frau Richter backten die Schüler Apfelkuchen. Sie kneteten Hefeteig, schnitten Äpfel in feine Scheiben und verteilten Streusel auf dem belegten Teig. Vier große Bleche wanderten in den Ofen und verbreiteten schon bald einen köstlichen Duft im Schulhaus.
Im Schulgarten holte Herr Schleipen mit seiner Gruppe die Kartoffelernte aus den Hochbeeten. Mit Begeisterung gruben die Schülerinnen und Schüler die Knollen aus der Erde und staunten über die überraschend reichliche Ausbeute. Nach dem Waschen und Schneiden wurden die Kartoffeln im Ofen gebacken. Dazu bereitete die Gruppe einen frischen Kräuterquark zu.
Herr Schleicher führte die Schüler in die Grundlagen des Obstbaumschnitts ein. Dabei erfuhren sie, worauf es bei der Pflege von Obstbäumen ankommt und welche Bedeutung die sogenannte Saftwaage für eine gleichmäßige Entwicklung der Leitäste hat.
Zum Abschluss in der sechsten Stunde kam alles gemeinsam auf den Tisch: Die Schülerinnen und Schüler ließen sich die selbst zubereiteten Ofenkartoffeln mit Kräuterquark, den Apfelkuchen und den frisch gepressten Saft schmecken. Nach dem Pressen, Backen und Ernten blieb nun Zeit, die Ergebnisse der gemeinsamen Arbeit zu genießen.
